LEBENSMITTEL

Process technologies for tomorrow.

VERDICKUNGSMITTEL

Hosokawa Micron bietet Komplettlösungen für die Verarbeitung von Geliermittel, wie die Nauta® Konusmischer zum Mischen von Gelatine in Pulverform.

Geliermittel und Stabilisatoren wie Gelatine geben Lebensmitteln eine feste Konsistenz und wirken in Emulsionen stabilisierend. Die Bestandteile von Geliermitteln / Stabilisatoren / Verdickungsmitteln stellen hochmolekulare Verbindungen dar. Bei der Konstruktion von Mischsystemen stehen die Vermeidung von Kreuzkontaminationen und die Minimierung der Rückstände im Mischbehälter nach der Entleerung im Vordergrund.

Nauta® Konusmischer

Der konische Nauta Mischer mit großem Mischvolumen ist die perfekte Lösung für die Zubereitung von Gelatine:

  • Hochpräzises Mischen verschiedener Qualitäten und Arten von Gelatine in Chargengrößen von 2 bis 12 Tonnen
  • Flexibilität bei Chargengrößen und Mischprozessen
  • Minimale Rückstände nach Entleerung des Mischbehälters
  • Keine Entmischung während der Entladung des Mischung
  • Der obere Mischerteil lässt sich dank spezieller Düsen einfach und schnell reinigen.

Mischsysteme

Ein vollständiges Mischsystem verfügt idealerweise über folgende Funktionen und Merkmale:

  • Vormischen von Pulver mit Nauta Mischern mit einem Volumen von 45 m³ und 21 m³ sowie zwei kleineren Einheiten mit einem Volumen von 5 m³ und 8 m³
  • Pulverdosierung
  • Pneumatisches Fördersystem
  • Mahlvorrichtung
  • Produktsichtung (Sieben)
  • Handling, Verpackung und Lagerung des Endprodukts

STÄRKEMODIFIKATION

Hosokawa Micron hat ein kontinuierliches Verarbeitungssystem entwickelt, das sich bestens für die Modifizierung von Stärke eignet: das Hosokawa-Agglomerationssystem, bestehend aus einem kontinuierlichen Flexomix Mischer / Agglomerator, kombiniert mit einem Schugi Fließbetttrockner / Kühler.

Speisestärke und stärkehaltige Produkte zählen zu den Hauptkomponenten der Nahrungsmittelindustrie. In der Lebensmittelindustrie stellt Stärke ein wichtiges Bindemittel für Soßen, Suppen, Weingummi, Lakritz, Speiseeis usw. dar. Industriell veränderte Rohstärke lässt sich gut zu verschiedenen Zuckarten wie z.B. Dextrose, Fructose und sogar zu Grundmaterial für Süßstoffe verarbeiten. Am weitesten verbreitet ist jedoch die Verwendung von Stärke in Glucoseprodukten.

FLEXOMIX AGGLOMERIERANLAGE

Mit dem kontinuierlichen Intensivmischer Flexomix (mit flexibler Behälterwand) lassen sich Lösemittel ohne Klumpenbildung bei einer Verweilzeit von nur einer Sekunde beimischen. Der Flexomix kann für einen vollständigen Agglomierungsprozess einschließlich Fließbett-Technologie zum Nachtrocknen und Kühlen ausgelegt werden. Da hohe Kapazitäten in der Stärkeindustrie die Regel sind (typischerweise beträgt der Durchsatz mehrere Tonnen pro Stunde), finden ausschließlich kontinuierliche Herstellungsverfahren Anwendung.

EHEDG hygienisches Design

Unsere Gesamtlösungen für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie sind nach den neuesten EHEDG-Hygienedesign-Vorschriften und ATEX-Richtlinien konzipiert. Wir aktualisieren unsere Produktpalette ständig, um die neuesten Kunden- und Industrieanforderungen in Bezug auf Hygiene, Reinigung und Staubexplosivität zu erfüllen.

TESTEN & PROZESSENTWICKLUNG

Versuchszentrum in Doetinchem, Niederlande Versuchszentrum in Doetinchem, Niederlande

Die Durchführung von Tests ist eine Grundvoraussetzung für alle erfolgreichen Produkte und Prozesse. Nach dem Motto „Erst testen, dann kaufen" können Sie in unserem Versuchszentrum in den Niederlanden mit den von uns empfohlenen Maschinen Versuche an Ihren eigenen Produkten durchführen. Es bietet einzigartige Möglichkeiten, Maschinen, Parameter und Prozessabläufe sowohl im Pilot- als auch im Produktionsmaßstab zu testen.

Wir bieten Prozessausrüstung von Einzelgeräte bis hin zu maßgeschneiderten Komplettanlagen. Unser Prinzip ist es, leistungsstarke und dennoch erschwingliche Lösungen zu liefern, die den Anforderungen und langfristigen Herausforderungen unserer Kunden entsprechen. Unser Entwicklungsteam steht Ihnen bei der Konzipierung neuer Prozesse und Anwendungen jederzeit gerne mit Rat und Tat zur Seite.

WIE KÖNNEN WIR IHNEN HELFEN?

Um mehr über unsere Ausrüstung und Anlagen für die Pulverproduktion und Pulververarbeitung zu erfahren, kontaktieren Sie uns:

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NACHHALTIGE VERFAHRENSANLAGEN

Hosokawa Micron B.V. wurde nach ISO 14001 zertifiziert. Unsere Zertifizierung deckt alle Umweltthemen der ISO 14001 ab: Luft, Boden, Energie, Abfall, Wasser, Lärm und Gefahrstoffe. Darüber hinaus wurde Hosawa Micron mit einer EcoVadis-Silbermedaille für seine Nachhaltigkeitsleistungen ausgezeichnet.

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