LEBENSMITTEL

PROZESSANLAGEN ZUM MISCHEN VON GELATINEPULVER

Hosokawa Micron bietet Komplettlösungen für die Verarbeitung von Geliermittel, wie die Nauta® Konusmischer zum Mischen von Gelatine in Pulverform.

Geliermittel und Stabilisatoren wie Gelatine geben Lebensmitteln eine feste Konsistenz und wirken in Emulsionen stabilisierend. Die Bestandteile von Geliermitteln / Stabilisatoren / Verdickungsmitteln stellen hochmolekulare Verbindungen dar. Bei der Konstruktion von Mischsystemen stehen die Vermeidung von Kreuzkontaminationen und die Minimierung der Rückstände im Mischbehälter nach der Entleerung im Vordergrund.

Typische Prozessanforderungen

  • Homogene Mischung mit einer Partikelgrößentoleranz von +/- 3%
  • Beibehaltung der Pulverstruktur und der Pulvereigenschaften
  • Vermeidung des Eintritts von Fremdpartikeln in die Charge

Da Gelatine über ein hohes Wasseraufnahmevermögen verfügt, müssen die verwendeten Mischer trocken gereinigt werden.

Nauta® Konusmischer

Der konische Nauta Mischer mit großem Mischvolumen ist die perfekte Lösung für die Zubereitung von Gelatine:

  • Hochpräzises Mischen verschiedener Qualitäten und Arten von Gelatine in Chargengrößen von 2 bis 12 Tonnen
  • Flexibilität bei Chargengrößen und Mischprozessen
  • Minimale Rückstände nach Entleerung des Mischbehälters
  • Keine Entmischung während der Entladung des Mischung
  • Der obere Mischerteil lässt sich dank spezieller Düsen einfach und schnell reinigen.

Nauta® Konusschneckenmischer zum Mischen von Gelatinepulver

Ein vollständiges Mischsystem verfügt idealerweise über folgende Funktionen und Merkmale:

  • Vormischen von Pulver mit Nauta Mischern mit einem Volumen von 45 m³ und 21 m³ sowie zwei kleineren Einheiten mit einem Volumen von 5 m³ und 8 m³
  • Pulverdosierung
  • Pneumatisches Fördersystem
  • Mahlvorrichtung
  • Produktsichtung (Sieben)
  • Handling, Verpackung und Lagerung des Endprodukts

Erst testen, dann kaufen

Versuchszentrum in Doetinchem, Niederlande Versuchszentrum in Doetinchem, Niederlande

Die Durchführung von Tests ist eine Grundvoraussetzung für alle erfolgreichen Produkte und Prozesse. Nach dem Motto „Erst testen, dann kaufen" können Sie in unserem Versuchszentrum in den Niederlanden mit den von uns empfohlenen Maschinen Versuche an Ihren eigenen Produkten durchführen. Es bietet einzigartige Möglichkeiten, Maschinen, Parameter und Prozessabläufe sowohl im Pilot- als auch im Produktionsmaßstab zu testen. Unser Entwicklungsteam steht Ihnen bei der Konzipierung neuer Prozesse und Anwendungen jederzeit gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Von Pilotanlage bis zum Produktionsmaßstab

Wir bieten Prozessgeräte und -technologien von einzelnen Einheiten bis hin zu maßgeschneiderten Systemlösungen im Produktionsmaßstab. Unser Prinzip ist es, leistungsstarke und dennoch erschwingliche Lösungen zu liefern, die den Anforderungen und langfristigen Herausforderungen unserer Kunden entsprechen.

WIE KÖNNEN WIR IHNEN HELFEN?

Um mehr über unsere Ausrüstung und Anlagen für die Pulverproduktion und Pulververarbeitung zu erfahren, kontaktieren Sie uns:

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