LEBENSMITTEL

Process technologies for tomorrow.

PROZESSANLAGEN FÜR DIE ZUCKERVERARBEITUNG

Zucker ist eine wichtige Quelle unserer täglichen Kohlenhydrataufnahme. Zucker wird hauptsächlich zum Süßen von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt. Zu den wichtigsten Eigenschaften zuckerhaltiger, industriell gefertigter Nahrungsmittel gehören die Fließeigenschaften, das Erscheinungsbild, die Löslichkeit, der Staubgehalt und natürlich der Geschmack. Neben zahlreichen Methoden zum Mahlen von Zucker ist Hosokawa auf das Mischen und die Agglomeration von zuckerbasierten Produkten spezialisiert. Eine spezielle Anwendung ist das Beschichten von Zucker zur Herstellung von hydrophobem (feuchtigkeitsabweisendem) Puderzucker für die Verzierung von Backwaren.

Ausrüstung für verschiedene Prozesse

Flexomix Mischer / Agglomerator Flexomix Mischer / Agglomerator

Die Hosokawa Gruppe bietet Komplettlösungen für die Zuckerverarbeitung, einschließlich:

  • Agglomeration mit dem Flexomix zur Schaffung einer offenen und leicht zugänglichen Struktur für eine bessere Löslichkeit (z. B. für Verkaufsautomaten oder Kakaogetränkemischungen) und/oder bessere Fließeigenschaften (z. B. für Tablettenpressen bei der Herstellung von für Süßigkeiten).
  • Für Entstaubung, um das Risiko von Staubexplosionen zu minimieren und Wartungsintervalle der Ausrüstung zu optimieren, und Beschichtungsprozesse eignet sich besonders der Chargenmischer Cyclomix, der sich durch seine hohe Scherkraft und hohe Mischintensität auszeichnet.
  • Nauta® Mischer sind die ideale Lösung zum schonenden Homogenisieren und hochpräzisen Mischen von zuckerhaltigen Pulvermischungen (z. B. in der Backwarenindustrie).
  • Zur Zerkleinerung / Vermahlung bietet Hosokawa Alpine die Sugarplex Feinprallmühle an.

Alle Hosokawa Technologien entsprechen den aktuellen Standards zur Vermeidung von Staubexplosionen (ATEX-Richtlinien). Hosokawa Micron B.V. ist ebenfalls ein aktives EHEDG-Mitglied und wir berücksichtigen bei der Entwicklung, Herstellung und Implementierung von Lebensmittelverarbeitungsanlagen stets die aktuellen Hygiene-Engineering-Richtlinien wie EHEDG und 3-A.

TESTEN & PROZESSENTWICKLUNG

Versuchszentrum in Doetinchem, Niederlande Versuchszentrum in Doetinchem, Niederlande

Die Durchführung von Tests ist eine Grundvoraussetzung für alle erfolgreichen Prozesse. Nach dem Motto „Erst testen, dann kaufen" können Sie in unserem Versuchszentrum in den Niederlanden mit den von uns empfohlenen Maschinen Versuche an Ihren eigenen Produkten durchführen. Es bietet einzigartige Möglichkeiten, Maschinen, Parameter und Prozessabläufe sowohl im Pilot- als auch im Produktionsmaßstab zu testen.

Wir bieten Prozessausrüstung von Einzelgeräte bis hin zu maßgeschneiderten Komplettanlagen. Unser Prinzip ist es, leistungsstarke und dennoch erschwingliche Lösungen zu liefern, die den Anforderungen und langfristigen Herausforderungen unserer Kunden entsprechen. Unser Entwicklungsteam steht Ihnen bei der Konzipierung neuer Prozesse und Anwendungen jederzeit gerne mit Rat und Tat zur Seite.

WIE KÖNNEN WIR IHNEN HELFEN?

Um mehr über unsere Ausrüstung und Anlagen für die Pulverproduktion und Pulververarbeitung zu erfahren, kontaktieren Sie uns:

phone-icon
contact-icon