Trocknung natürlicher Lebensmittelfarbstoffe
Trocknen Sie empfindliche Farbstoffe schnell, sicher und energieeffizient. Natürliche Farbstoffe auf Basis von Obst, Gemüse oder Pflanzen werden zunehmend als Clean-Label-Alternative zu synthetischen Farbstoffen eingesetzt. Ihr hoher Feuchtegehalt, schlechte Rieselfähigkeit und thermische Empfindlichkeit machen die Trocknung jedoch anspruchsvoll – und erfordern spezialisierte Verfahrenstechnik.
Der DMR Flash Trockner von Hosokawa ist die ideale Lösung. Er vereint Trocknung, Desagglomeration und Sichtung in einem kompakten System – und erzeugt rieselfähige, klumpenfreie Pulver in Sekunden. Mit präziser Partikelgrößenkontrolle und Produkttemperaturen unter 80 °C ermöglicht er eine schonende, sichere und nachhaltige Trocknung für Farbstoffanwendungen.
Warum natürliche Farbstoffe trocknen?
Natürliche Lebensmittelfarbstoffe liegen häufig als Pasten, Kuchen oder Suspensionen mit ~85 % Feuchtigkeit vor und verhalten sich kohäsiv. Konventionelle Trockner stoßen hier oft an Grenzen – durch Agglomeration, Produktverluste oder Farbveränderung. Der DMR Flash-Trockner bewältigt diese Herausforderungen in einem einzigen System:
- Geeignete Einsatzstoffe: Suspensionen, Pasten, Filterkuchen, feuchte Pulver
- Feuchtereduktion: von ca. 85 % auf unter 10 % – innerhalb von Sekunden
- Produkttemperatur: unter 80 °C – Farberhalt und Geschmack bleiben erhalten
- Ausgangsprodukt: feines Pulver mit definierter Korngröße, ohne Agglomerate
So funktioniert der DMR Flash Trockner
Ein integrierter Zerkleinerungsbereich am Einlauf löst Klumpen direkt auf – ein nachgelagerter Mahlprozess entfällt. Heißluft trocknet das Produkt in Sekundenschnelle, während ein integrierter Windsichter die gewünschte Partikelgröße exakt einstellt. Das Ergebnis: ein gleichmäßiges, rieselfähiges Pulver, selbst bei empfindlichsten Rohstoffen.
Vorteile gegenüber herkömmlichen Ringtrocknern:
- 10–20 % weniger Energieverbrauch pro kg verdampftem Wasser
- Weniger Prozessschritte und geringerer Reinigungsaufwand
- Höherer Ertrag und bessere Produktqualität
Dank kompakter Bauweise und geringer thermischer Belastung eignet sich der DMR besonders für Hersteller natürlicher Inhaltsstoffe, die Wert auf Effizienz, Qualität und Nachhaltigkeit legen.
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Führen Sie Versuche mit Ihren eigenen Materialien auf produktionsnahen Anlagen in unserem 2.000 m² großen Versuchszentrum in den Niederlanden durch. Unsere Prozessspezialisten ermitteln gemeinsam mit Ihnen den passenden Prozess, die geeignete Ausrüstung oder Anlagenkonfiguration – inklusive technischem Bericht zu Aufbau, Prozessparametern und Leistungsdaten, damit Sie sich fundiert und sicher für die passende Lösung entscheiden können.
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Ob Pilotversuch oder vollintegrierte Linie – wir entwickeln mit Ihnen gemeinsam die beste Trocknungslösung für natürliche Farbstoffe, abgestimmt auf Produkt, Kapazität und Qualitätsziel.
Unsere Prozesslösungen
Nachhaltige Verfahrenstechnik
Hosokawa Micron entwickelt Systeme für die Pulver- und Schüttgutverarbeitung mit Fokus auf Energieeffizienz, Prozessoptimierung und langfristige Anlagenperformance. Als ISO 14001-zertifiziertes Unternehmen mit einer EcoVadis-Silbermedaille unterstützen wir eine nachhaltigere und energieeffizientere Pulververarbeitung.
