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Vitomix Doppelschneckenmischer

Bei dem Vitomix handelt es sich um einen Low- und Mid-Shear-Mischer, dessen Förderleistung aufgrund seiner extrem kurzen Zykluszeiten bis zu 8 Mal höher als bei herkömmlichen Konusschneckenmischern ist. Der Doppelschneckenmischer Vitomix deckt zudem mit Lineargeschwindigkeiten von 0,4 m/s bis 6,0 m/s einen größeren Mischgeschwindigkeitsbereich ab und zeichnet sich durch sein kompaktes Design und den schonenden Mischvorgang aus.

Ribbon screw mixer (Vitomix) Ribbon screw mixer (Vitomix) Ribbon screw mixer (Vitomix) Ribbon screw mixer (Vitomix) Ribbon screw mixer (Vitomix)


Der Vitomix ist mit zwei symmetrischen Schnecken ausgerüstet, die auf einem Schwenkarm montiert sind und das Mischgut fördern. Die beiden Schnecken fördern das Mischgut vom Behälterunterteil bis zur Produktoberfläche. Das Mischgut fließt unter dem Einfluss der Schwerkraft über die Behältermitte abwärts. Aufgrund der hohen Drehzahl des Rührwerks ergibt sich ein sehr intensiver Mischvorgang bei mittlerer Scherkraft mit sehr kurzen Chargenzeiten.

Eine Besonderheit des Vitomix ist die in diesem Mischer verbaute doppelte Bandschnecke. Aufgrund dieses besonderen Designs ist die Förderleistung bis zu 8 Mal höher und die Mischeffizienz wesentlich besser als bei konventionellen Konusschneckenmischern. Auch bei geringen Lineargeschwindigkeiten werden eine bedeutend höhere Effizienz und ein schnellerer Mischvorgang erzielt.

Doppelschneckenmischer Funktionsprinzip

Das Design der doppelten Bandschnecke gewährleistet ein großes Fördervolumen in alle Richtungen und erzeugt im Behälteroberteil ein Fließbett. An dieser Stelle lassen sich Flüssigkeiten perfekt über ein Spritzsystem beimischen, das durch die Hohlwelle eingeführt wird. Das Spritzsystem ist flexibel positionierbar und die Anzahl an verwendeten Düsen und Lanzen beliebig variabel, ohne dass die Mischeigenschaften beeinträchtigt werden oder Produktspritzer auf die Metallteile gelangen.

Die Spitzengeschwindigkeit der Rührblätter lässt sich an den erforderlichen Prozess anpassen und beträgt ca. 0,4 bis 6 m/s.

Der Vitomix wird für folgende Anwendungen eingesetzt:

  • Schnelles Mischen von Pulvern, Pasten und Schlämmen
  • Beimischen von Flüssigkeiten und Fetten ohne den Einsatz von Klumpenbrechern
  • Kombination aus schonendem und Mid shear Mischen in einer Maschine
  • Granulierung
  • Beigabe von Geschmacksstoffen
  • Einfärben
  • Erwärmen / Kühlen

 

  • Zuverlässigkeit des bewährten Nauta® Mischers, aber 6 - 8 Mal schnelleres Mischen von Pulvern
  • Kombination aus schonendem und Mid shear Mischen in einer Maschine
  • Ideal für die Beimischung von Flüssigkeiten zur Herstellung homogener Mischungen ohne den Einsatz von Klumpenbrechern
  • Beschichtung von Pulvern mit Pulvern
  • Mischen von Schlämmen, Pasten und Emulsionen im Handumdrehen
  • Vollständige Entleerung dank Bodenauslassventil
  • Energiesparendes Mischen


Der Vitomix Doppelschneckenmischer ist in verschiedene Größen erhältlich. Einige Größen mit ihren typischen Merkmalen werden im Folgenden beschrieben. Bitte beachten Sie, dass dies nur Richtwerte sind. Detaillierte Informationen sind auf Anfrage erhältlich.

Größe [l] 500 1000 2000 3000 5000
Behälterdurchmesser [mm] 1230 1530 1900 2160 2550
Behälterhöhe [mm] 1260 1690 1890 2430 2870
Höhe inkl. Antriebseinheit [mm] 1590 2270 2480 3380 3860
Typische Motorleistung [kW] 1,1 - 5.5 3 - 18,5 5,5 - 30 7,5 - 45 15 - 75

 

  • Auslass: Kugelsegmentventil
    Der Mischer ist mit einem Auslassventil versehen. Es stehen verschiedene Ventiltypen zur Wahl, so z.B. Seitenauslassventile, Bodenauslassventile in Form von Absperrschiebern und Kugelsegmentventile.
  • Flüssigkeitszumischung
    Das Design der doppelten Bandschnecke gewährleistet ein großes Fördervolumen in alle Richtungen und erzeugt im Behälteroberteil ein Fließbett. An dieser Stelle lassen sich Flüssigkeiten perfekt über ein Spritzsystem beimengen, das durch die Hohlwelle eingeführt wird. Das Spritzsystem ist flexibel positionierbar und die Anzahl an verwendeten Düsen und Lanzen beliebig variabel, ohne dass die Mischeigenschaften beeinträchtigt werden oder Produktspritzer auf die Metallteile gelangen. Es können Düsen mit oder ohne Luftunterstützung verwendet werden.
  • Halbkugelförmige Abdeckung
    Der Mischer ist auch mit angeschweißter halbkugelförmiger Abdeckung erhältlich. Diese spalten- und ritzenfreie Ausführung erleichtert die Reinigung.
  • Probenehmer
    Neues robusteres Design für die Handhabung empfindlicher Materialien. Hohe Standzeit der Dichtungen und hervorragende Abdichtung gegen Unter-/Überdrücke.
  • Klumpenbrecher
    Spezieller Klumpenbrecher im Produktbereich; optional mit Flüssigkeitseinspritzung erhältlich. Die Wellenabdichtung wurde besonders sorgfältig gestaltet.
  • Zugangstür
    Die Zugangstür gewährleistet eine optimal staub- und wasserdichte Abdichtung mit Dichtungsausführung nach FDA-Standard.

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